Что приготовить из гречки? Именно этот вопрос нередко встает перед хозяйкой, когда вкусная и полезная гречневая каша уже, увы, приелась. Хочется чего-то яркого, необычного! Но в тоже время желательно, чтобы и новое кушанье, как другие блюда из гречки, было простым и быстрым в приготовлении. Предлагаем вашему вниманию салат с гречкой – рецепт, где крупа, дополненная сыром и красным сладким перцем, приобретает совершенно неожиданный вкус.
Список ингредиентов для салата с гречкой
Количество продуктов рассчитано на 1 порцию. Желая накормить домашних и гостей, умножайте составляющие на количество персон.
- Красная паприка – 1шт.
- Соевый сыр тофу (можно заменить творогом, несоленым сыром) – 2 ст.л.
- Измельченные орехи (фундук) – 2 ст.л.
- Гречневая каша – 1 ст.л.
- Растительное масло для заправки салата
- Укроп, соль – по вкусу.
Красиво будет смотреться салат из гречки не только с красным, но и с желтым, оранжевым перцем.
Как приготовить салат из гречки
- Сладкий перец, орехи и укроп измельчите в блендере или просто кухонным ножом.
- Сыр тофу покрошите пальцами или нарежьте кубиками (или измельчите аналог, выбранный вами).
- Можно сварить или запарить гречку – сделайте, как вам больше нравится.
- Смешайте все компоненты в миске, посолите и добавьте специи по вкусу.
Приготовленное в таком виде, это блюдо относится именно к салатам и на стол подается в дополнение к основному меню. Но если уже готовый салат с гречкой измельчить в миксере, то он превратится в нежнейшую бутербродную пасту, которая с легкостью утолит голод.
Приятного вам аппетита!
