Даже там, где не пользуется популярностью гречневая каша, греча известна как диетический продукт. В частности, специалистами всего мира показана гречка при сахарном диабете. Естественно, она не заменяет терапии, назначенной врачом. Но при регулярном употреблении вполне способна если не нормализовать работу поджелудочной железы совсем, то принести значительное облегчение. Как же проводится лечение гречкой при сахарном диабете?
Лечение сахарного диабета гречкой с кефиром возможно в разных вариантах.
Гречка с кефиром при сахарном диабете
Самый распространенный способ — лечение диабета гречкой с кефиром. Народная медицина разработала несколько вариантов такой диеты для диабетиков.
Рецепт 1:
- Смолоть гречку до состояния муки.
- 1 Столовую ложку молотой гречки залить 1 стаканом нежирного кефира или простокваши.
- Оставить настаиваться на ночь (8-10 часов).
- Разделить получившуюся смесь на 2 части и съесть — половину утром и половину вечером.
Рецепт 2:
- 30 гр сечки залить 300 мл кипяченой воды (холодной).
- Оставить настаиваться 3-4 часа.
- На водяной бане довести до кипения и запаривать в течение 2 часов.
- Процедить, сохраняя отвар.
- Получившуюся кашу заправить кефиром и съесть без добавления соли или сахара. А сцеженную жидкость принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Особенности гречневой диеты при диабете
Последнее время популярна гречка с кефиром для похудения. Однако при диабете такой режим питания категорически противопоказан. Рацион должен быть сбалансированным и полноценным. Поэтому гречка при сахарном диабете используется лишь как часть дневного меню, с соблюдением ограничений, рекомендованных лечащим врачом.В то же время свойства гречки при ее каждодневном употреблении помогают постепенно снизить уровень сахара в крови, очистить организм от плохого холестерина, восполнить недостаток белка, витамина В и многих важных микроэлементов. Все это способствует нормализации обмена веществ и постепенному избавлению от лишнего веса, что очень важно при эндокринных заболеваниях.В завершение еще раз подчеркнем, что лечение сахарного диабета гречкой с кефиром или в других вариантах — не панацея, а лишь часть комплексного подхода для поддержания здоровья.
